Donnerstag, 19. Oktober 2017

Kohlsuppe mit Käsebrot



Jetzt mitten im Oktober gibt es noch eine Menge frisches Gemüse. Nimmes, wirf es in Rindssuppe oder mach eine frische Gemüsesuppe draus. Köstlich!

Dienstag, 3. Oktober 2017

Schwammerlsauce, Pilzsauce selber machen



Im Sommer und Herbst gibt es in unseren Wäldern unglaublich viele Pilze. Einige davon eignen sich nicht besonders gut fürs Braten, weil sie entweder zu klein sind oder nicht so gut schmecken. Diese Exemplare (aber auch Eierschwammerl, Pfifferlinge) kannst du zu einer Schwammerlsauce bzw. Pilzsauce verarbeiten.

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Sonntag, 24. September 2017

Basilikum-Haselnuss-Pesto



Haselnuss-Zeit ist. Du kannst die wunderbaren Nüsse jetzt direkt von den Büschen pflücken. Wenn sie freiwillig aus ihren grünen Körben gehen, sind sie meist gut. Hängen sie fest, konnten sie nicht richtig reif werden.

Du kannst statt Basilikum auch Wildkräuter verwenden:

VIDEO: Pesto mit Wildkräutern

Entspannung "im" Klangschalen-Bad



Wie's geht siehst Du schon. Fülle Wasser in eine Klangschale und schlage sie an. Es entstehen sofort "sichtbare" Klangwellen im Wasser.

Samstag, 23. September 2017

Weißdornbrot



Weißdorn ist ein Strauch, der bei uns wild wächst. Er blüht im Frühling wunderschön weiß und hat im Herbst rote Früchte.

Freitag, 22. September 2017

Polsterfüllung mit Wolle und Lavendel



Nicht die ganze Wolle ist gut genug zum Spinnen. Es gibt Teile, deren Wolllänge zu kurz ist. Die Faserlänge zum Spinnen sollte schon mindestens aucht Zentimeter sein. Alles, was drunter liegt, lässt den Wollfaden sehr leicht reißen. Dann gibt es Wollstücke, die beim Waschen - oder auch schon davor - verfilzt sind und sich nicht mehr gut kämmen lassen.

Mittwoch, 20. September 2017

Früchtetee selber machen



Die meisten reden nur von Kräutertee, dabei geht es ganz leicht, Früchtetee selbst zu machen. Ein paar Hagebutten, ein paar Holunderbeeren, Apfelschalen oder Birnenschalen. Möglich sind auch Ribisel (Johannisbeeren) oder sogar Himbeeren und Brombeeren. Jetzt gibt es gerade Hagebutten, noch etwas Holler, Äpfel und Birnen.

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